Bitez Defne Restoran'da gerçekleştirilen toplantıya İlçe Milli Eğitim, İlçe Sağlık, BODTO, Bodrum Esnaf ve Sanatkarlar Odası, okul aile birliklerinin üyeleri, eğitimciler ve kantinciler katıldı. Toplantıda okul kantinlerinin eğitim ortamındaki yeri, sorumlulukları, denetimleri, çalışma koşulları ve gıda güvenliği ele alındı.
Kamu kurumları, okul yönetimleri, okul aile birlikleri ve kantin işletmecileri arasındaki iş birliğinin güçlendirilmesinin hedeflendiği etkinlikte, sektörün mevcut durumu değerlendirildi.
Muğla Kantin İşletmecileri Esnaf Derneği Başkanı Gökhan Yıldırım, toplantıda yaptığı konuşmada şunları dile getirdi;
"Bugün burada yalnızca okul kantinlerinde karşılaştığımız sorunlarla konuşmak için değil, birbirimizi daha iyi anlamak, aramızdaki güveni güçlendirmek ve çocuklarımızın geleceği olan ortak bir anlayış oluşturmak için bir araya geldik. Çünkü inanıyorum ki aynı masada buluşabilen, birbirini dinleyebilen ve ortak bir amaç etrafında birleşebilen insanlar, karşılaştıkları sorunlara da birlikte çözüm bulabilirler. Okul kantinciliği dışarıdan bakıldığında yalnızca bir ticari faaliyet olarak görülebilir. Oysa bizler her gün çocuklarımızla doğrudan iletişim kuran, onların beslenme ihtiyaçlarını karşılayan ve eğitim ortamının içerisinde önemli sorumluluklar üstlenen esnaflarız. Bizim için en büyük kazanım, bir velinin çocuğunu gönül rahatlığıyla okul kantinine yönlendirmesi, bir okul müdürünün kantinine güvenmesi ve bir öğrencinin okul kantinini severek tercih etmesidir. Okul kantinleri belirli kurallar, denetimler çerçevesinde faaliyet göstermektedir. Bizler de bu sorumluluğun bilinciyle öğrencilerimizin okul dışında kontrolden uzak satış noktalarından yönelmesi yerine, okul içerisinde güvenilir ve denetlenen kantinlerimizi tercih etmelerini istiyoruz. Ancak bunun için yalnızca güvenilir olmak yeterli değil. Aynı zamanda çocuklarımızın severek tüketebileceği, kaliteli, sağlıklı ve tercih edilen ürünler sunabilmemiz gerekmektedir. Bizim hedefimiz, öğrencilerimizin mecbur kaldıkları zamanlarda değil, güvenle, beğendikleri, tercih ettikleri için okul kantinlerine gelmeleridir. Bu anlayışın gelişmesi için kurumlarımızla her türlü yapıcı işbirliğine her zaman hazırız."
Bodrum İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Muammer Bektaş ise kantincilere gıda güvenliği ve hijyen konusunda uyarılarda bulundu.
Bodrum İlçe Milli Eğitim Müdürü Özcan Kuşçu da konuşmasında şu ifadelere yer verdi;
"Okul yalnızca ders işlenen bir eğitim ortamı değildir. Çocuklarımız günün büyük bölümünü okulda geçirir. Okulda öğrenir, oynamak, büyür, beslenir. Bu nedenle okul kantinleri eğitim ortamının doğal bir parçasıdır. Bir öğrencinin teneffüste kantinden tercih ettiği her sağlıklı besin, o günkü dikkatini, enerjisini, genel sağlığını doğrudan etkilemektedir. Bu nedenle okul kantinleri yalnızca bir satış noktası olarak değil, eğitim sürecimizin önemli bir paydaşıdır. Bugün ilçemizde 49 kantin işletmesi hizmet vermektedir. Bu sayı her gün binlerce öğrencimize ulaşan çok büyük bir sorumluluğun sayısıdır. Her bir kantin hijyenden ürün seçimine, çalışan sorumluluğundan güvenilir gıdaya kadar özenle yönetilmesi gereken bir hizmet alanıdır. Bu sorumluluğun merkezinde sağlıklı beslenme yer almaktadır. Okulda kazandırdığımız her doğru beslenme alışkanlığı, çocuklarımızın yetişkinlik dönemlerindeki sağlığına yapılmış bir yatırımdır. Bugünkü toplantımızda da bu uygulamaları hep birlikte, iş birliği içerisinde değerlendirme fırsatı bulacağız."
