Bodrum’un yerel lezzetlerini, üreticilerini ve gastronomi kültürünü uluslararası bir buluşmaya dönüştürmeyi hedefleyen International Gastro Bodrum Fest için hazırlıklar büyük ölçüde tamamlandı.
Gastro Bodrum Fest, 30 Ekim–1 Kasım 2026 tarihleri arasında Gümbet Dolgu Alanı’nda gerçekleştirilecek. Üç gün boyunca devam edecek festival; ulusal ve uluslararası yemek yarışmalarından workshoplara, söyleşilerden tadım etkinliklerine kadar uzanan zengin bir programla ziyaretçilerini ağırlayacak. Festivalde Bodrum ve Muğla’ya özgü yerel ürünler, yöresel lezzetler ve bölgenin kültürel değerleri geniş kitlelerle buluşturulacak.
International Gastro Bodrum Fest kapsamında Uluslararası Yemek Yarışması, Profesyonel Şefler Arası Yemek Yarışması, Üniversiteler Arası Yemek Yarışması, Liseler Arası Yemek Yarışması düzenlenecek. Festivalin Organizasyon Komitesi Başkanı Şef Taner Kökten, Kent Haber’e yaptığı açıklamada şunları dile getirdi;
“Öncelikle festivalin Bodrum gastronomisine hayırlı uğurlu olmasını temenni ediyorum. Cuma, cumartesi, pazar günü tüm Bodrum halkını lezzet severleri orada bekliyoruz. Gastronomiyle onları haşır neşir bir şekilde karşılamak istiyoruz. Festivalde Bodrum mutfağı ve Bodrum şefleri temamız var. Bodrum şeflerini, yarışmalarımıza jüri üyesi olarak yazdık. Aynı zamanda atölyelerimize yine Bodrum şeflerimizi yazdık. Orada tadım stantları, uluslararası yarışmalar, liselerarası ve üniversitelerarası yarışmalarımız var. Gemici usulü ahtapot pilavından tutun da Çökertme kebabına kadar Bodrum yemeklerini, Bodrum'un peksimet ekmeğini, Bodrum'un ürünlerini ön plana çıkartacağımız bir festival olacak.”
Festivalin amacından da bahseden Taner Kökten, “Festivali düzenlememizin amacı Bodrum gastronomisini, Türk mutfağını uluslararası ölçekte hak ettiği yere ve değere ulaşması. Bodrum'dan Türkiye'de bunun bir parçası olmak. Dünyadaki en önemli iki şeyden birisi barınma ve yeme içme. Dolayısıyla şimdiye kadar yıllardır ifade edemediğimiz Türk mutfağını uluslararası arenada bunu tanıtıp bir şekilde hak ettiği yere gelmesini sağlamaktır. Bu vesileyle zaten Türk Mutfak Haftası biliyorsunuz beşinci yılını kutladık biz geçtiğimiz mayıs ayında. 21-27 Mayıs Türk Mutfak Haftası. Bu Türk Mutfak Haftası oldu olalı da bunu aslında uluslararası arenada da tanıtma fırsatımız oldu dört yıldır. Bu sene sadece ekim ayında organizasyonumuzu yapıyoruz. Bodrum mutfağına, Bodrum gastronomisine, Türk mutfağına hayırlı olmasını temenni ediyoruz. Tüm Bodrum halkını da Gümbet Dolgu Alanı’nda 30-31 Ekim, 1 Kasım'da cuma, cumartesi, pazar günü bekliyoruz. Herkesi lezzet severleri Gastro Bodrum'a bekliyoruz.” dedi.
